Hoppa till innehåll

Perrelli´s

Italien kommer till stan

Modern italiensk matkärlek – bakad i Rom, serverad i Sverige.

Perrelli’s är ett svenskt livsmedelsföretag med djupa rötter i den italienska matkulturen. Vi erbjuder en modern premiumvariant av pizza – pinsa – som kombinerar äkta hantverk med enkel tillagning. Vår färdiggräddade pinsa passar lika bra i hemmaköket som i restauranger, caféer och hotell, och är skapad för att möta den moderna livsstilens krav på kvalitet, snabbhet och smak.

Bakom Perrelli’s står krögaren Nicola Perrelli och kocken och entreprenören David Berggren – två matälskare med en gemensam vision: att göra den genuina italienska pinsan tillgänglig för fler, utan att tumma på kvalitet eller tradition. Under 18 månader har de utvecklat, testat och förfinat konceptet som nu lanseras under varumärket Pinsa by Perrelli.

Nicola har en lång bakgrund i Stockholms restaurangvärld, där han gjort sig känd för att kombinera italiensk tradition med svensk finess. Hans fingertoppskänsla för service och smak präglar varje detalj i Perrelli’s.

David är en välrenommerad kock och gastronomisk entreprenör, som med sin erfarenhet och nyfikenhet drivit flera framgångsrika matkoncept. Hans förmåga att översätta kultur till produkt märks tydligt i varje pinsa – där varje ingrediens, varje botten och varje smak bär på en historia.

Tillsammans har de skapat ett nytt sätt att uppleva italiensk matkultur: äkta, tillgängligt och utan kompromisser.

Välkommen till Perrelli’s – tradition på nytt sätt.


Vad är pinsa?

Pizzans lättare, luftigare och krispigare kusin.

Pinsa är en variant av pizza med anor från antikens Rom. Till skillnad från klassisk pizza görs degen på en blandning av vete, ris och sojamjöl, som får jäsa i upp till 72 timmar. Resultatet är en lätt, luftig och krispig botten som är skonsam för magen och full av smak.

Vår pinsa är färdiggräddad och behöver bara fem minuter i ugnen – perfekt för dig som vill ha något snabbt, gott och premium, utan att kompromissa med råvarorna.

 

Mer än mat – en ny matvana

Perrelli’s är mer än bara en ny produkt. Det är ett nytt sätt att tänka kring måltider hemma. Ett alternativ till fryspizzan och taco-fredagen. Vi vill göra det enkelt att äta gott, äkta och italienskt – oavsett om du är privatperson, restaurangägare eller står i ett hotellkök.

Välkommen till vår värld.
Pinsa by Perrelli – tradition på nytt sätt.

Pinsa by Perrelli – Sveriges första pinsa-kit

Äkta italiensk smak – färdig på fem minuter.

Perrelli’s pinsa-kit är ett komplett måltidskoncept som kombinerar italienskt hantverk med modern bekvämlighet. Med kärlek till råvaran och respekt för traditionen har vi skapat ett kit som gör det enkelt att njuta av en genuin italiensk pinsa – hemma, på jobbet eller i restaurangen.

Vad ingår i ett kit?
– En färdiggräddad pinsabotten, bakad i Rom enligt traditionella metoder
– Noggrant utvalda toppings från småskaliga producenter i Italien
– Regionala smaker inspirerade av Italiens kulinariska arv – varje pinsa berättar sin egen historia

Ingen deg. Ingen stress. Bara värm, toppa och njut.

Vår pinsa är färdiggräddad och kräver bara några minuter i ugnen för att bli krispig och perfekt. Du slipper förberedelser och får en smakupplevelse utöver det vanliga – med samma kvalitet som på en italiensk restaurang.

Därför väljer fler Perrelli’s:

  • Autenticitet – vi importerar direkt från Roms främsta pinsabagerier
  • Kvalitet – premiumråvaror och lång jästid, helt utan genvägar
  • Bekvämlighet – färdiga kit, inga förberedelser, ingen disk
  • Smak & upplevelse – våra pinsor ser lika bra ut som de smakar

Pinsa by Perrelli – för dig som älskar enkelhet, men aldrig kompromissar med smak.